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Café Mokka

MOKKA SCHOOL & SHOP MADRID

Un nuevo templo del café ha nacido en Madrid. Un lugar en pleno barrio de Salamanca, donde poder asistir a catas y Master Classes, además de comprar el mejor café molido en el momento.

MOKKA & EXXUM SCHOOL AND SHOP MADRID:

Desde el pasado mes de Diciembre existe una nuevo espacio en Madrid que hará las delicias de todos los cafeteros de la ciudad. Mokka School & Shop, ubicado en la madrileña calle de Velázquez, ha abierto sus puertas para ofrecer a sus clientes una increíblemente extensa gama de cafés y tés, además de hacer catas y demostraciones los fines de semana.

Hace unos días tuve la oportunidad de acudir a una de sus catas, y la experiencia no pudo ser más satisfactoria. El evento estuvo dirigido por Pablo, uno de los baristas de la casa, que hizo como perfecto maestro de ceremonias.

Comenzamos con la cata de tés, donde pudimos degustar 5 tipos de infusiones Exxum. Fuimos probando desde el más suave (Silver Tips), hasta el más fuerte (Negro ahumado), con un cucharón especial, que es el que se utiliza para hacer las catas. Estos son los tés que probamos.

  • Silver Tips
  • Verde
  • Milky Olong
  • Té negro chino
  • Negro ahumado

Mokka School and shop

 

 

 

Cafetera Chemez

Chemex

Acto seguido dimos paso a la cata de cafés. Uno de los datos a destacar es que en Mokka School & Shop, tuestan el café al momento en una máquina que tienen en la tienda.

El primer café que nos sirvieron fue una Arábiga de Kenia. Lo prepararon en la cafetera Chemex por goteo (cafetera que cayó en desuso y ahora es considerada como un icono Pop).

El café parecía casi un té por la poca densidad que tenía, pero presentaba unos espectaculares toques cítricos.

El segundo y último café de la velada fue otro Arábiga, pero esta procedía de Etiopía. Esta vez Pablo lo preparó en la vistosa Hairo Syphon, provocando la expectación de todos los asistentes. En este caso el café tuvo un color y sabor mucho más intenso, muy propicio para saborearlo lentamente.

Finalmente nos enseñaron la parte de venta al público del local. Disponen de de una grandísima selección de cafés Mokka y Tés Exxum, además de varios utensilios para su correcta preparación.

Cafetera Syphon

Hairo Syphon

 

 

Un pequeño templo para los más cafeteros, dónde seguro encontrarás el café o té que más se amolde a tus gustos.

Una nueva iniciativa que apuesta por hacer apología de la cultura del café, que tan poco extendida está en España aún.

 

 

 

CUANDO, DONDE Y CUANTO:

 

Mokka School & Shop se encuentra en la calle Velazquez 101. EL horario de apertura es de Lunes a Sábado de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00.

Tanto el acceso a la tienda como las catas que organizan los Sábados son gratuitas. Si queréis asistir a alguna de ellas podéis escribirles para hacer la reserva.

Tenéis más información en su web oficial.

Un nuevo templo del café ha nacido en Madrid. Un lugar en pleno barrio de Salamanca, donde poder asistir a catas y Master Classes, además de comprar el mejor café molido en el momento. MOKKA & EXXUM SCHOOL AND SHOP MADRID: Desde el pasado mes de Diciembre existe una nuevo espacio en Madrid que hará las delicias de todos los cafeteros de la ciudad. Mokka School & Shop, ubicado en la madrileña calle de Velázquez, ha abierto sus puertas para ofrecer a sus clientes una increíblemente extensa gama de cafés y tés, además de hacer catas y demostraciones los fines de…

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