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Si quieres entender Madrid, el verdadero Madrid, los bares de tapas de Lavapiés son un excelente lugar para comenzar. Hasta hace poco, Lavapiés era uno de los barrios más asequibles del centro de Madrid. Con sus calles montañosas y corralas características (el estilo de vivienda característico de Madrid donde los vecinos comparten un patio interior), durante los siglos XIX y XX Lavapiés atrajo a los migrantes […]

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8 bares de tapas y restaurantes para mostrarle todo de lo que está hecho Lavapiés


Si quieres entender Madrid, el verdadero Madrid, los bares de tapas de Lavapiés son un excelente lugar para comenzar.

Hasta hace poco, Lavapiés era uno de los barrios más asequibles del centro de Madrid. Con sus calles montañosas y corralas características (el estilo de vivienda característico de Madrid donde los vecinos comparten un patio interior), durante los siglos XIX y XX Lavapiés atrajo a inmigrantes de toda la península ibérica que se mudaron a la capital para comenzar de nuevo. Estos migrantes establecieron algunos de los establecimientos más clásicos de Lavapiés, los bares sin lujos que todavía amamos hoy.

Más tarde, en la década de 1980, cuando España se unió a la UE y experimentó un crecimiento económico, muchos de los recién llegados de Madrid vinieron de todos los rincones del mundo y se asentaron en el vecindario más asequible del centro de Madrid. A partir de 2018, las estadísticas reflejan hasta 88 nacionalidades diferentes representadas dentro de Lavapiés, lo que hace que el vecindario sea una forma fantástica de ver la cara cambiante de España y todas las ofertas gastronómicas resultantes.

Comer tapas en Lavapiés es una necesidad para todos los amantes de la comida en Madrid.

1. Bar Los Colores

Ubicado en la calle Mesón de Paredes, una bulliciosa calle llena de vendedores de ropa, Bar Los Colores sirve clásicos senegaleses. Esté atento a la maffe , la carne guisada con maní y verduras, y el plato nacional de Senegal: tieboudienne , pescado guisado y verduras, ligeramente agrio gracias al uso de tamarindo. Los precios aquí son fantásticos y el personal es amable. Los platos estrella se agotan rápidamente, así que llega temprano.

2. Bodegas Lo Máximo

Un bar con una historia que en muchos sentidos encarna el futuro complicado y precario de Lavapiés, Bodegas Lo Máximo ( Calle San Carlos, 6) ha sido el bar del barrio famoso por cañas asequibles, spritzes de Aperol y actuaciones de boleros los miércoles por la noche por la propietaria Pilar Aranguren desde 2000.

Su futuro como elemento básico Lavapiés bar de cañas está en peligro. A principios de 2019, el edificio fue comprado por una empresa de inversión británica con planes de desalojar a todos los inquilinos y convertir todo el edificio en alquiler de apartamentos en 2020. El futuro aún no está claro, pero una cosa es segura: ahora es el momento de apoyar a Bodegas Lo Máximo ! Ve a tomar una cerveza o dos y experimenta este ícono de Madrid mientras puedas.

Bodegas Lo Máximo es uno de nuestros bares de tapas favoritos de Lavapiés.
Bodegas Lo Máximo es tan sencillo como parece. Crédito de la foto: @malditasigns

3. El Boquerón

El Boquerón (Calle Valencia, 14) , o "la anchoa", es uno de esos restaurantes de Lavapiés que entusiasma tanto a los jóvenes hipsters como a los residentes mayores de Lavapiés. Famoso por la cerveza fría y los mariscos, este es el lugar clásico para comenzar una noche en Lavapiés. Pruebe las gambas a la plancha o las gambas a la parrilla, siempre servidas con la cabeza todavía en pie.

Uno de nuestros lugares favoritos para tapear en Lavapiés es El Boquerón, famoso por sus camarones.
Realmente no has vivido hasta que hayas probado las gambas de El Boquerón, confía en nosotros.

4. Bendito Vinos y Vinilos

Uno de los primeros bares de vinos de Madrid con un enfoque en vinos naturales, el propietario José ha logrado convertir a un gran número de jóvenes españoles en el nuevo y emocionante mundo de los vinos naturales.

Servido sin pretensiones y ubicado dentro del Mercado de San Fernando , adorado localmente, Bendito es el tipo de bar donde los camareros le preguntarán qué tipo de vino está buscando, le darán un sorbo de lo que está abierto y lo ayudarán pacientemente a encontrarlo. un partido. Sus tablas de quesos y embutidos incluyen algunos de los quesos más famosos de España (directamente de Quesería Cultivo ) y jamón a precios increíblemente justos.

Si está buscando más opciones de llenado después de su copa de vino, examine el mercado. Las opciones gastronómicas son ilimitadas, y nuestro favorito es O Luar dirigido por una pareja venezolana que se especializa en arepas: pruebe la reina pepiada y, si es goloso, su pastel de tres leches .

Bendito Vinos y Vinilos sirve algunas de las mejores tapas que Lavapiés tiene para ofrecer.
Vino y queso: una combinación clásica hecha en el cielo.

5. Taberna Badila

No todo en Lavapiés se trata de la vida nocturna. Cuando se trata de almorzar en Madrid , Taberna Badila ( Calle de San Pedro Mártir, 6) es fácilmente uno de los mejores valores para un menú del día , el popular menú del día.

Por 14,50 € puedes elegir un primer y segundo plato con postre y una bebida incluida. El segundo plato siempre incluirá una proteína y, si lo tuyo es el pescado, debes probar el chicharro . También conocido como jurel, este pez subestimado y sostenible se captura en las frías aguas del mar Cantábrico. El chicharro a la bilbaína de Badila rivalizará con cualquier restaurante en Bilbao de donde proviene originalmente el plato. Venga con hambre, y si lo tuyo es la variedad, ve con amigos y comparte varios de los platos.

¿Para postre? Tienes que probar la cuajada casera, leche de oveja cuajada servida con mermelada de arándanos casera. Parece extraño, pero confía en nosotros en este caso: Badila nunca decepciona.

Badila es uno de nuestros restaurantes favoritos de Lavapiés. Este chicharro habla por sí mismo.
¿Se te hace la boca agua? El chicharro de Badila es de lo que están hechos los sueños. Crédito de la foto: James Blick.

6. Café Pavón

A medida que el sol comienza a ponerse y los madrileños comienzan a dejar el trabajo, es hora de nuestra querida caña posterior al trabajo . Para esos momentos, Café Pavón lo tiene todo: ambiente animado, precios razonables, patatas fritas crujientes y aceitunas servidas para acompañar su cerveza y sus famosos mojitos.

Ubicado en la parte superior de la calle Embajadores, si te encuentras con ganas de comenzar una noche de cañeo (el acompañamiento perfecto para tapeo, el cañeo es simplemente salir a tomar pequeñas cervezas), sigue el paseo natural por la calle donde encontrarás un montón de bares y restaurantes locales para continuar su ruta. Y recuerde: no tema los bares llenos, ¡esos son los favoritos locales garantizados!

7. Café Melos

Volviendo al carácter austero y castizo de Lavapiés, ninguna visita al vecindario está completa sin una cerveza, una croqueta y una zapatilla en Melo's .

Literalmente traducido como "zapato", el sándwich característico de este restaurante local está hecho completamente de ingredientes gallegos: pan relleno con queso tetilla de leche de vaca suave y lacón o jamón. Melo se llena, así que no tengas miedo y asegúrate a la hora de ordenar. Si le gusta el vino blanco, pruebe su afrutado vino blanco gallego servido en platos de porcelana blanca, como se hace en Galicia.

Comida gallega en Melo's en Lavapiés, Madrid
La abundante comida gallega en Melo's, incluido el famoso sándwich de zapatilla , no es para los débiles de corazón (o estómago). Ven con hambre! Crédito de la foto: @k__k_g

8. TOGA

Entonces, lo único que falta en este momento es algo un poco elegante, y TOGA se ajustará a la factura.

Dirigido por chefs argentinos que sirven una mezcla de platos latinoamericanos y españoles con toques asiáticos, el restaurante en sí es encantador y el menú en constante evolución nunca decepciona. Asegúrese de reservar para la cena y pregunte por las opciones fuera del menú. Si los fideos están disponibles, ¡son imprescindibles!

Al salir de TOGA estás en una encrucijada. Estarás justo al lado de Plaza Cascorro, la línea divisoria entre dos queridos barrios del centro de Madrid. Desde aquí, puede regresar a 'Lavapi' (como los jóvenes madrileños se refieren con amor a Lavapiés) y tomar más cervezas, o cambiar de vecindario y dirigirse a La Latina , otro querido vecindario central famoso por sus terrazas, mercadillo dominical, encantador plazas y los innumerables bares de tapas a lo largo de la calle Cava Baja. De cualquier manera, la noche acaba de comenzar.

Si te preguntas dónde comer en La Latina, ¡la respuesta es Cava Baja!
¿Todavía hambriento? La calle Cava Baja en La Latina es un paraíso de tapas verificable.

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